Регионы России переходят на питание охотничьими трофеями

Экономический кризис и связанные с ним проблемы сельского хозяйства, помноженные на запрет импорта продуктов, могут существенно поменять рацион питания россиян. Продовольственные торговые сети , которым перекрыты поставки мяса из ЕС, начинают все чаще поглядывать не на обветшавшие и полупустые фермы отечественных сельхозпроизводителей, а … в лес. Несмотря на разгул браконьерства и звериные эпидемии,  российские леса все еще богаты своими съедобными  обитателями. Это вселяет надежду на то, что без калорийной еды россияне не останутся. Альтернативными кормильцами страны готовы стать охотохозяйства и индивидуальные охотники.  Ввиду сложившейся сложной продовольственной ситуации эти люди с ружьями уже набивают свои патронташи и выводят на звериные тропы охотничьих собак.

Экономический кризис и связанные с ним проблемы сельского хозяйства, помноженные на запрет импорта продуктов, могут существенно поменять рацион питания россиян. Продовольственные торговые сети , которым перекрыты поставки мяса из ЕС, начинают все чаще поглядывать не на обветшавшие и полупустые фермы отечественных сельхозпроизводителей, а … в лес. Несмотря на разгул браконьерства и звериные эпидемии,  российские леса все еще богаты своими съедобными  обитателями. Это вселяет надежду на то, что без калорийной еды россияне не останутся. Альтернативными кормильцами страны готовы стать охотохозяйства и индивидуальные охотники.  Ввиду сложившейся сложной продовольственной ситуации эти люди с ружьями уже набивают свои патронташи и выводят на звериные тропы охотничьих собак.

В Свердловской области охотничьи трофеи можно сдавать в торговую сеть «Ашан». Ритейлер объявил о том, что в связи с режимом продовольственных санкций испытывает дефицит по целому ряду продуктов питания, включая  мясо и мясопродукты. Частично торговцы надеются  восполнить нехватку за счет прямых контрактов с фермерами, от которых ждут поставок продукции животноводства. Но поскольку  возможности крестьян- животноводов оказались ограничены, в том числе и  из-за ставших недоступными кредитов, «Ашан» рассматривает в качестве альтернативных поставщиков свежего мяса охотников и предпринимателей, занимающихся переработкой дичи.

Ввиду отсутствия перспектив с импортозамещением говядины и свинины на мясо диких зверей постепенно переходят  и другие российские регионы. Так, в Томской области расширен список промысловых животных. По словам начальника областного управления охотничьих хозяйств Валерия Ермоленко, это даст возможность  охотникам активно поставлять на рынок мясо дичи. Например, медвежатину, которая по своим питательным свойствам не уступает говядине. Кроме медведя томским охотникам в рамках продовольственной антикризисной программы разрешили также добычу оленя и рябчика.

А вот в Новосибирской области магазины местной сети «Сибирский гигант» начали торговать мясом северного оленя, которое постепенно заменяет остальные сорта мясопродуктов. Как сообщают СМИ, оленина закупается у охотников- оленеводов Крайнего Севера, которые рады подзаработать на своих пятнистых четвероногих друзьях. Новосибирские продмаги наполняются также мясом тетеревов, рябчиков и лосятиной.

На лосятину  планируют перейти и магазины Карелии – тем более, что в тамошних лесах еще остались лоси. Однако на пути такого лосиного импортозамещения неожиданно оказались… волки. Серые хищники, будто почувствовав повышенный спрос на рогатых соседей по карельскому лесу, стали серьезными конкурентами людей на охоте за оленями. В итоге карелам пришлось  устраивать массовую облаву на волков, чтобы устранить эту нездоровую конкуренцию. По сообщению местных СМИ, в ходе волчьей охоты меткими выстрелами было поражено множество серых хищников.

К тому, что в период кризиса в деле добычи мяса лучше полагаться на себя и свое ружье, заговорили чиновники Кировской области. Так, глава департамента культуры региональной администрации Павел Сырцов в интервью местному порталу 9.ru признался, что  из-за влияния кризисных явлений стал ходить за мясом не в магазин, а в лес, на охоту. А его коллега – глава департамента развития предпринимательства и торговли администрации Кировской области Павел Ануфриев и вовсе заявил, что вся надежда – только на рыбалку. Но при этом тяжко повздыхал о том, что даже ему, высокопоставленному чиновнику, в этом году не по карману иные рыболовные снасти. Что уж говорить о простых кировчанах, да и жителях многих других регионов страны, которым остается надеяться только на себя да дары леса.

17 марта 2015